BIRRE ARTIGIANALI

BIRRIFICI ITALIANI ED ESTERI

La selezione delle nostre birre artigianali è in continuo aggiornamento per farvi assaporare sempre il meglio

La SS46

Birrone

0,33 cl - 4,8% - € 4,50
50 cl - 4,8% - € 6,00
2 lt - 4,8% - €15
STILE: HELLES
É la classica Hell in stile bavarese. Di colore giallo paglierino e dal fine perlage che ne rivelano da subito la freschezza. Il gusto pieno del malto e la bassa luppolatura ne fanno una birra quotidiana, adatta a tutti!

La Scubi

Birrone

50 cl - 5,4% - € 6,00
STILE: SCHWARZ
Nera come la notte e tostata come il caffé. Scubi è una birra che suscita da subito le sensazioni tipiche di una birra dal colore ebano e dalla schiuma importante. Simone al momento di creare la ricetta, la voleva morbida, accogliente, coinvolgente, seppur particolare e decisa, con note eleganti di caffè e liquirizia, e il sapore mou del malto caramello.

La Punto G

Birrone

0,33 cl - 6% - € 4,50
50 cl - 6% - € 6,00
2 lt - 6% - €15
STILE: BOCK
Colore rubino e suadente, tipico dello stile. Vivo, brillante e sensualmente provocante. Il malto dolce e caratteristico e il retrogusto di luppolo ne fanno una birra particolarmente beverina, morbida al palato e poco gassata.

La Cibus

Birrone

50 cl - 7% - € 6,00
STILE: WEIZEN BOCK
Il frumento impiegato al 70% regala oltre a un aspetto velato e alla schiuma rampante, una sensazione di morbidezza che avvolge istantaneamente il palato. La bevuta, piena e fisica che si poggia su una struttura di frolla e miele chiaro, scorre facilmente regalando un finale sorprendentemente dissetante.

La I.BA

Birrone

50 cl - 7,2% - € 6,00
STILE: PALE LAGER
Luppolata come un IPA, facile come una Bassa. La nostra I.BA prende spunto dalle IPA americane, ma per brassarla “come piace a noi” abbiamo usato un lievito a bassa fermentazione. Buona, bella, intrigante e appassionante, ma soprattutto e facile da bere.

La Heaven

Birrone

50 cl - 4,8% - € 6,00
STILE: BLANCHE
Il frumento caratterizza questa birra di stile belga. L’impiego al 30% del cereale regala una tenue velatura nell’aspetto e leggerezza già dal primo sorso. Come ogni classica Belgian Wit che si rispetti, il mosto viene speziato con buccia d’arancia amara e coriandolo, per stuzzicare la bevuta.

La Birrona

Birrone

50 cl - 5.4% - € 6,00
STILE: Märzen
I birrai hanno scelto lo stile Märzen per questa cotta celebrativa con una particolare luppolatura profumata grazie al luppolo fresco appena raccolto dal luppoleto del Birrone.

La IBirrettipa

Birrone

50 cl - 6,5% - € 6,00
STILE: IPA
L’idea di brassare una IPA dall’approccio easy ma dalla personalità estremamente decisa. La birra perfetta per passare del tempo al bancone in compagnia degli amici facendoci entrare subito in sintonia con il locale. Lo stile classico e la facilità di beva la rendono perfetta, non solo per Birrette ma anche per tutti i locali birrai.

JIMMY PALE

Renton

0,75 cl - 4,5% - € 11,00
STILE: SESSION IPA
Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata, chiara.
Birra leggera ma dall’aroma molto intenso, il basso grado alcolico la rende molto facile da bere.
Gusto agrumato, resinoso, erbaceo.
Premiata SLOW FOOD
Selezione "BIRRE QUOTIDIANE"
Edizione 2019

NEW ORDER

Renton

0,75 cl - 7% - € 11,00
STILE: BELGIAN STRONG ALE
Birra d’ispirazione Belga, robusta e strutturata.
L’originale utilizzo di miele e melata ammorbidiscono con grande eleganza la sua struttura decisa nascondendo in modo sorprendente la notevole gradazione alcolica.

JACARANDA

Renton

0,75 cl - 6% - € 11,00
STILE: INDIAN PALE ALE
Indian Pale Ale cui l’abbondante utilizzo di luppoli pacifici Mosaic El Dorado e Citra conferisce un profilo aromatico intenso, potente ed esplosivo di frutta esotica ed agrume.
Al palato emergono delicati i sentori di caramello e frutta rossa conferiti dai malti tostati i quali preparano con eleganza ad una chiusura amara, importante ma mai eccessiva.

BOMBAY

Renton

0,75 cl - 5.7% - € 11,00
STILE: RED ALE
Il complesso bland di malti tostati e caramellati e il moderato grado alcolico donano alla birra un profilo aromatico ampio ed originale e una facilità di bevuta fedelissima al suo stile.
Aromi di frutta secca e rossa, pane integrale e tostato, cioccolato e biscotto.
Selezione "BIRRE QUOTIDIANE"
Edizione 2019

TRINI

Renton

0,75 cl - 4,7% - € 11,00
STILE: BLANCHE
Birra Ale, non filtrata, non pastorizzata, chiara.
Interpretazione di una classica blanche belga, estiva, gustosa ed estremamente rinfrescante.
Birra di grano facile da bere, sbilanciata sull’agrumato grazie all’utilizzo massiccio di scorza d’arancio amaro calabrese.

1904 SEBASTIANO DA PIAN

DaPian

0,75 cl - 4,8% - € 11,00
STILE: LAGER
Nata da agricoltura biologica, è composta con acqua di sorgente del Monte Grappa. La sua schiuma si presenta densa e persistente, il suo retrogusto piacevolmente luppolato. Ottima come aperitivo, si accompagna bene con pizza e pesce.

RAUBER KNEISSL

Brauerei Maisach

0,50cl - 5,0% - € 4.50
Non poteva di certo mancare una Dunkel o Dunkle che dir si voglia in casa Maisach. Tra l'altro questa in particolare è dedicata ad una sorta di Robin Hood bavarese, il famigerato Kneissl. Coraggiosamente e instancabilmente, si ribellò all'ingiustizia e alle autorità divenendo così una leggenda. In Maisach definiscono questa birra "rustica" in quanto vengono utilizzati diversi malti sia chiari che scuri che conferiscono un importante aroma ed un gusto forte.

KELLERBIER

Brauerei Maisach

0,50cl - 5,3% - € 4.50
Una birra nella sua forma originale, non filtrata, torbida ed esetramamente gustosa. La Maisacher Kellerbier è una birra che racchiude tutto il buonumore: il lievito di birra, le proteine del malto e i tannini del luppolo che non vengono filtrati. Questa Kellerbier è lavorata secondo tradizione e cioé imbottigliata in cantina a 0° proprio per mantenere le caratteristiche da vera non filtrata.

PERLE

Brauerei Maisach

0,50cl - 5,3% - € 4.50
Da Maisach ecco la Perle, un tipica birra chiara bavarese, ma arricchita da una lavorazione del malto d'orzo differente. La Perle si può annoverare nelle export, ovvero quelle birre che ricevono un processo di maltazione più deciso che di fatto ne aumenta sia la gradazione che il corpo.

BLONDE

Brasserie Artisanale de Rulles

0,75cl - 7,0% - € 11.00
STILE: GOLDEN ALE
Birra belga dal colore dell’oro, sul fondo della bottiglia possiamo notare un leggero strato di sedimenti.
Testa di schiuma morbida e cremosa, abbastanza persistente.
All’ olfatto si nota la presenza dello zucchero bianco, utilizzato per aumentare la qualità di questa Belgian Strong Ale, un leggero sentore erbaceo e scorze di agrumi.
Il sapore è molto simile all’aroma.

ESTIVALE

Brasserie Artisanale de Rulles

0,75cl - 5,2% - € 11.00
STILE: BELGIAN ALE
Birra bionda rifermentata in bottiglia. Sentori olfattivi molto particolari sui fiori e sul malto secco. Al gusto sorprende la secchezza pur mantenendo gli aromi dei malti. L’ astringenza copre bene il rapporto dolce/amaro. Corpo leggero e grado alcoolico moderato. Dissetante!

ARSURA

620passi

0,75cl - 4,8% - € 11.00
STILE: GOLDEN ALE
Birra chiara ad alta fermentazione, dissetante e rinfrescante con sentori di cereale fresco e note erbacee date dai luppoli aromatici cechi e tedeschi.

CAGLIO

620passi

0,75cl - 5,0% - € 11.00
STILE: BLANCHE
Birra bianca stile belga ad alta fermentazione, estiva e dissetante con tipici sentori speziati

CORTONA

620passi

0,75cl - 6,2% - € 11.00
STILE: BELGIAN ALE
Birra rosso rubino, leggera ma corposa allo stesso tempo grazie al buon bilanciamento tra il dolce e l'amaro.

FIPA

620passi

0,75cl - 5,8% - € 11.00
STILE: IPA
Birra ambrata, generosamente luppolata con sentori di pompelmo e frutti tropicali.

Via Dante Alighieri 5

37012, Bussolengo (VR)

Martedì – Domenica  h. 17.00/22.30

Lunedì chiuso

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